Nexus Steam

Der Nexus Steam ist eine einzigartige Rangecooker-Innovation und bietet das alles, was man sich beim Kochen zu Hause von einem einzigen Gerät nur wünschen kann. Neben dem Braten im Ofen, dem gleichzeitigen Backen mehrerer Kuchen und schneller Kochmöglichkeit erhalten Nutzer einen eigenen Injektions-Dampfgarraum, der eigens dafür ausgelegt ist, Vitamine, Mineralien, Nährstoffe, Textur und Geschmack der Lebensmittel zu erhalten. Er kann auch grillen, braten, kochen und dünsten – und eine spezielle Wärmeschublade ist auch dabei. Der neue Dampfgarraum ist außerdem mit einer temperaturgesteuerten Schnellaufheiz-Grillfunktion ausgestattet, mit der Sie Gerichten den perfekten letzten Schliff und Bräune geben können.

• Vielseitigkeit – Dampfgaren ist eine großartige Zubereitungsmethode für eine Vielzahl von Lebensmitteln, von Eiern über Fisch, Fleisch und Gemüse bis hin zu Pudding und Käsekuchen
• Beim Dämpfen von Lebensmitteln bleiben Nährstoffe, Textur und Geschmack am Besten erhalten.
• Schneller als Kochplatte oder Ofen
• Kinderleicht – Lebensmittel reinpacken, Zeit und Temperatur einstellen, auf Play drücken und entspannen, während der Dampfraum sich um das Essen kümmert
• Sicher – kein Jonglieren mit Töpfen und kochendem Wasser mehr
• Alle Formen sind leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
• Vakuumgaren
• Flaschen und Einmachgläser sterilisieren

• Die Zubereitung mithilfe von Dampf ist gesünder, denn sie kommt ohne Fett und Öl aus.
• Mehr Geschmack – schonendes Dampfgaren erhält den frischen natürlichen Geschmack von Lebensmitteln
• Saftiges Essen – Durch das Dampfgaren behalten Lebensmittel mehr Feuchtigkeit
• Optik – Dampfgaren ist ein schonender Prozess, der die frische, lebendige, natürliche Farbe von Lebensmitteln erhält
• Im Dampfraum wieder aufgewärmte Speisen werden wieder saftig, was perfekt ist für Reste

Das große Kochfeld verfügt über fünf Gasbrenner und ein Multi-Zonen-Keramikkochfeld mit Grillplatte. Die verschieden großen Gasbrenner sorgen für ultimative Flexibilität:

• 1 kleiner Brenner, der sich hervorragend für schonendes Dünsten, eine Espressomaschine oder einen Milchtopf eignet
• 2 mittelgroße Brenner für den Alltagsgebrauch: Kochen, braten oder sautieren
• 1 großer Brenner zum Schnellkochen, für größere Pfannen oder zum Reduzieren 
• 1 leistungsstarker Multi-Ring-Brenner für Wok, Aufläufe, Paella oder Einmachtöpfe

Der Multi-Zonen-Bereich auf der linken Seite des Kochfelds vereint verschiedene Kochmöglichkeiten an einem praktischen Ort. Die flache Grillplatte mit Antihaftbeschichtung ermöglicht eine gesündere Zubereitung von beispielsweise Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern, Pfannkuchen oder Toasties. Sie können die Grillplatte auch entfernen und die beiden Keramikzonen als zusätzlichen Kochraum nutzen.

Wenn Sie stattdessen ein schnelles, zügig reagierendes und unglaublich gut steuerbares Kochfeld bevorzugen, dass sich noch dazu problemlos reinigen lässt, können Sie Ihren Nexus Steam auch mit unserem neuesten Induktionskochfeld ausstatten: 

• Drei Niedertemperaturstufen  Die Niedertemperaturstufen halten die Kochbereiche für einen Zeitraum von zwei Stunden gleichmäßig auf der programmierten Temperatur. Ohne Intervention schalten sich die Niedertemperaturbereiche zur Sicherheit automatisch ab. Die verschiedenen Einstellungen eignen sich beispielsweise zum: 
  L1 44 °C:  Schmelzen von Butter oder Schokolade
  L2 70 °C:  Warmhalten Wenn Ihr Essen fertig ist, können Sie den Brenner auf L2 stellen, um es warmzuhalten. 
  L3 94 °C: Perfekt schmoren
• Mit der Brückenfunktion können Sie zwei der fünf Kochbereiche verbinden. Diese Brückenzone kann als ein einziger großer Kochbereich betrieben werden, auf dem eine Grillplatte, eine große Pfanne oder mehrere Pfannen Platz finden. Um die Brückenfunktion zu aktivieren, müssen zwei Drehregler gleichzeitig bedient werden. Ist das geschehen, genügt ein Drehregler für das Einstellen der Temperatur.
   
• Grillplatte aus langlebigem und strapazierfähigem – aber gleichzeitig leichtem – Aluminiumguss mit schützenden Gummifüßen zum Schutz des Glaskochfelds.
   
• Power-Boost-Funktion ‚P‘: Die Option ‚P‘ liefert sofort maximale Energie. Power Boost stellt zusätzliche Energie für jede Kochzone bereit. Das ist beispielsweise praktisch, wenn Sie schnell einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen möchten. Die Power-Boost-Funktion arbeitet in jeder Zone maximal 10 Minuten. Danach wird die Leistung automatisch auf die Stufe 9 reduziert.
   
• Großer zentraler Kochbereich Der große Mittelbereich ist perfekt für größere Küchenutensilien wie Woks, Bratpfannen oder Einmachtöpfe geeignet.

Mit der digitalen Touch-Steuerung können sowohl der Dampfraum als auch der Multifunktionsofen auf das Grad genau gesteuert werden. Der Dampfraum bietet Temperaturen zwischen 40 °C zum Auftauen und Volldampf bei 100 °C oder alternativ zwischen ca. 57 °C - 64 °C beim Vakuumgaren. Der Multifunktionsofen dagegen erreicht Temperaturen zwischen 40 °C und 260 °C. In diesem Bereich können Sie die Temperatur auf das Grad genau festlegen, damit Ihr Essen perfekt auf den Punkt gegart wird. So können Sie z. B. Speisen bei einer ungefährlichen Temperatur von 63 °C oder höher warmhalten, einen Braten in den ersten Minuten bei 263 °C scharf erhitzen, damit er eine perfekte Kruste bekommt, zartes Fleisch schonend bei 105 °C dünsten oder Obst bei 80 °C dörren.

Die Glasfront wirkt gelassen und stylisch und lässt sich mühelos reinigen. Sie ist perfekt abgedichtet, damit Öl, Krümel oder Feuchtigkeit nicht hinter das Glas gelangen.

Die Wärmeschublade wird über einen Drehregler an der Front gesteuert und eignet sich, um Teig in perfektem Milieu (40 °C) gehen zu lassen. Die Wärmeschublade kann aber auch zum Schmelzen von Butter, zum Ruhen von Fleisch oder zum Erwärmen von Tellern vor dem Servieren verwendet werden. Wenn sie nicht eingeschaltet ist, können in der Wärmeschublade auch Küchenutensilien verstaut werden, die nicht aus Plastik bestehen.

Der Multifunktionsofen mit seinem großen Fassungsvermögen bietet elf Zubereitungsfunktionen, mit denen alle Speisen perfekt gelingen. Dazu gehören eine Schnellaufheizfunktion falls es einmal schnell gehen muss, sowie drei neue Zubereitungsfunktionen: Duo, Delicate und Eco.

• Duo: Eine intensive Kombination aus Unterhitze, Gebläse und Umluftelement – perfekt für Pasteten in nur einem Schritt. Das Blindbacken entfällt, einfach Ihre Füllung auf den rohen Teig geben und backen. Perfekt geeignet für Pasteten und ungedeckte Gebäckarten, wie zum Beispiel Quiche.
   
• Delicate: Eine sehr schonende Kochfunktion, die mithilfe des Gebläses die Wärme der Unterhitze verteilt. Wunderbar geeignet für Speisen die niedrigere Temperaturen erfordern, wie z. B. Meringues oder Crème brûlée.
   
• ECO: Energiesparende, zeitbasierte Funktion für Speisen mit einer Garzeit von maximal 45 Minuten. Besonders geeignet für vorbereitete Gerichte und hefefreie Backwaren wie Cookies und Brownies.

Nicht zuletzt verfügt der Multifunktionsofen auch über eine automatische Pausenfunktion, die bei geöffneter Ofentür aktiviert wird und dafür sorgt, dass kaum Wärme verloren geht.

Auf dem ausziehbaren Deluxe-Grill kann auf halber oder ganzer Fläche in drei Heizstufen gegrillt werden – niedrig, mittel und hoch. Für noch mehr Flexibilität kann das Grillgut dank des Rostes mit vier Ebenen mit kleinerem oder größerem Abstand zu den Heizelementen gegrillt werden. Durch den berührungssicheren Griff und die Teleskopschienen können sie den Gargrad Ihres Grillguts mühelos und sicher überprüfen. Säubern geht ganz einfach. Rost und Grillplatte können bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.

Sowohl für klassische als auch für moderne Küchendesigns geeignet, ist der Nexus Steam in zwei 110 cm-Versionen erhältlich. Eine ist mit unserem Deluxe-Gaskochfeld und die andere mit unserem Induktionskochfeld mit Brückenfunktion ausgestattet. Der Nexus Steam ist in den Farben Black, Slate, Stainless Steel, Ivory und Charcoal Black erhältlich. Alle Farboptionen verfügen über die unverwechselbare, glatte, schwarze Glasfront und die hochwertigen Drehregler.  In unserem Video erfahren Sie mehr.